Loon van een kok in de horeca (België)
Cijfers gecontroleerd op 16 september 2026
Een kok wordt meestal ingedeeld in categorie III. Sinds 1 januari 2026 bedraagt het minimum bij 0 functiejaren 2 519,02 € bruto per maand (38 u). Een chef de partie of een souschef valt onder een hogere categorie: categorie V begint bij 2 780,38 €.
Bruto maandloon, vork (Cat. III, 0 functiejaren, 38 u)
2 519 – 3 350 €
Ondergrens = sectoraal minimum PC 302 van categorie III bij 0 functiejaren (15,2977 €/h) · indicatieve bovengrens (barema na 10 jaar, 2 859,83 €, en marktband)
Geschat nettoloon (vereenvoudigde factor 0.68): 1 713 – 2 278 €
De categorie hangt af van de referentiefunctie in de arbeidsovereenkomst, niet van de titel in de vacature. Werkt u als chef de partie maar vermeldt het contract « kok », dan bepaalt die indeling uw minimumloon: verduidelijk dat voor u tekent, of laat het nakijken door een vakbond.
Vermeld op uw cv het type keuken, het aantal couverts en de posten die u al hebt ingevuld (hulpkok, lijn, pizza, patisserie): dat rechtvaardigt een hogere indeling.
Veelgestelde vragen
Is dit loon gegarandeerd op PointHoreca?
Nee. De vermelde ondergrens is het sectorale minimum van PC 302 voor de categorie, en dat is bindend voor de werkgever. De bovengrens is een indicatieve vork, opgesteld op basis van het barema en de praktijk in de sector: elke vacature en elk contract kan verschillen.
Wat als het voorgestelde loon onder het barema ligt?
Het minimum van de categorie is een recht, geen onderhandelingsbasis. Vraag eerst welke referentiefunctie en welke categorie in het contract staan. Bij onenigheid kunnen een vakbond uit de sector of de sociale inspectie (Toezicht op de Sociale Wetten) tussenkomen. PointHoreca kan niet bemiddelen in een arbeidsrelatie.
Hoe schat ik mijn nettoloon?
De looncalculator geeft een grootteorde op basis van een vereenvoudigde factor. Het echte nettoloon hangt af van uw fiscale situatie (burgerlijke staat, personen ten laste), het regime en het sociaal secretariaat: alleen een loonfiche is bindend.
Bronnen
- Sectoraal barema PC 302 op 1 januari 2026 (indexering +2,189 %) (Franstalig) · Fédération HoReCa Wallonie
- Cao functieclassificatie en minimumlonen PC 302 (referentiefuncties, functiejaren) (Franstalig) · Paritair Comité voor het hotelbedrijf
- Premies en vergoedingen in de horeca (zondag, feestdag, nacht) (Franstalig) · ACV Voeding en Diensten
Informatieve inhoud, opgesteld op basis van sectorale en officiële bronnen. PointHoreca geeft geen juridisch, fiscaal of loonadvies: bij twijfel hebben de cao, de instructies van de RSZ en uw sociaal secretariaat voorrang.